粥是我国传统食物之一,甚至在许多地区被作为早晚餐的主食。而秋冬正是喝粥的好时节,一碗粥下肚,不但暖胃养身而且让我们整个人都热乎起来。
粥按口味主要可以分为原味、咸味和
粥类太多要全部写出没有一万字也有八千,在下举例几个粥单:皮蛋瘦肉粥,沙虫粥,白鸽粥,沙螺粥,猪杂粥,鸡杂粥,排骨白果粥,莲子排骨粥,海菜排骨粥等等。
下面做一道杂粥和大家分享,准备材料:新米1斤半,活虾三两去肠去须,两小条尤鱼切花刀,瘦肉3两切片,生蠔2两,螃蟹两个,沙螺肉1两,皮蛋1个去壳切开,鸡肾2个切花刀,好了……就要那么多,要的太多人家以为啰嗦,下面开始制作。新米下锅洗净,锅中加清水是米的3倍,大火烧开中火慢煮,中途要多搅拌一下不给沾锅底,一直煮到米汤有点粘性,来点姜丝,按顺序一边搅拌一边下料,螃蟹.鸡肾.瘦肉.沙螺.虾.尤鱼.皮蛋.生蠔。接着调味盐看着办,鸡精少许,煮滚再煮5分钟0K出锅。推荐配料配菜喜欢就放不喜欢就看着办:香油.白胡椒粉.香菜.葱……一道美味杂粥和大家分享探讨互相学习,悄悄说一句,喜欢的也点个关注来个赞✌✌✌