苹果是比较适合糖尿病人吃的一种水果,糖尿病人常吃苹果是有很多益处的。
苹果含有糖类、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、铁、磷、钾、镁、硒等营养成分。苹
糖尿病患者能吃苹果,适当食用利大于弊,但吃苹果和调节血压没有太大关系。
苹果的味道还是挺甘甜的,虽然比起纯甜的水果,如香蕉、水蜜桃等食物来说酸味可能浓一些,但苹果的甜度足矣让很多高血糖、糖尿病患者手捏一把汗了,这样的甘甜水果咱们糖友是否能吃呢?其实糖友不必刻意去避免一点水果都不吃,适当吃点水果其实是没问题的,水果虽然含糖,不过水果一般水分丰富,能够降低水果的升糖负荷,适当吃点对血糖影响较小,水果还富含丰富的膳食纤维,欧珠抑制糖分吸收速度,对平稳血糖是有帮助的,只要适当食用还是ok的。推荐糖友吃水果一次性可控制在200g以内,每日最好不超过400g。
而且苹果还是“升糖指数”较低的食物。升糖指数用来衡量食物单位时间内让血糖上升速度,升糖指数越高这种食物就越不适合糖友食用,越低就越适合,如果高于55的食物,并不太适合糖友食用,而苹果的升糖指数较低,只有30左右,是很适合糖友食用的食物。比较适合糖友,升糖指数较低、总含糖量较低的水果还有:梨、猕猴桃、柚子、草莓、圣女果等。不过注意避开升糖指数较高、总含糖量较高的水果,例如荔枝、榴莲、桂圆、菠萝、山楂、杨梅、甜瓜等。
苹果其实是一种营养价值还不错的水果,矿物质种类比较丰富,其中钾元素最为突出,适合高血压患者食用,因为钾元素有助促进钠元素代谢,钠元素一般从重口味,含盐量较高的食物中获得,钠离子过高可引起血管外渗透压升高、血容量增加,诱发高血压,而钾元素有助促进钠元素代谢,能帮助预防高血压,带不代表苹果能降压,而且预防的效果并不是十分显著的。苹果富含多种维生素成分,日常适当吃点水果对糖尿病患者而言是绝对利大于弊的。
不过虽然苹果适合糖尿病患者食用,但要注意水果的食用方式,最好新鲜食用,不要用榨汁、果干的方式来食用,会大幅提高水谷偶读升糖速度。水果最好是在两餐之间或者运动后,血糖较低的时候食用,避免在餐后食用,餐后的升糖速度本来就较快,如果再来水果这样的升糖速度较快的食物,那必然会让血糖上升得更严重。