为什么牛排只有3.5.7分熟，没有4.6.8分熟？

哪有那么准确 ，他能知道几分熟今天我也才知道原来牛排没有4.6.8分熟，真讲究，当个吃货不容易。我就给大家讲讲牛排的生熟小知识。
点牛排要八分熟闹笑话？
在外国，歪歪果仁对牛排真

今天我也才知道原来牛排没有4.6.8分熟，真讲究，当个吃货不容易。我就给大家讲讲牛排的生熟小知识。

点牛排要八分熟闹笑话？

在外国，歪歪果仁对牛排真的是如痴如醉，牛排的熟度划分高达八种！根本不是大家口中经常说道的1分，3分，5分，七分，和全熟

而是分为Raw，Blue，Rare，Medium-Rare，Medium，Medium-Well，Well-Done，Overcooked，八种熟度。

下面是牛排的生熟度详细说明

1.生牛排

英文：Blue

牛排的内部温度只有46摄氏度，表面微微焦脆，内部完全还是生肉，口感及其鲜嫩

2.一成熟牛排

英文：Rare

一成熟牛排只有一点点熟的部位，内部大量区域还是生肉，带有许多汁水和血水，口感富有层次。

3.三成熟牛排

英文：Medium Rare

三分熟的牛排内部大部分是红色的，许多外国人非常喜欢吃三分熟。著名的厨神Gordon Ramsay说三分熟牛排是“润滑柔泽丝绸般的口感”。下次点牛排去试试吧。

4.五成熟牛排

英文：Medium

切面已经没有血水呈现漂亮的粉红色，汁水丰富，口感没有三分的细嫩，多了一丝牛肉的纹理质感，别有一番风味

5.七成熟牛排

英文：Medium Well

七分数的切面只有中心微微的一点粉色，口感较老，适合接受不了太血腥但又喜欢偏嫩一点口感的人群食用。

6.全熟牛排

英文：Well Done

全熟牛排的内部是微黄色，表面焦黑，口感很硬，不适合后切使用，这里我不建议大家吃全熟。