方便面到底是中国人发明的还是日本人发明的？

在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本开始流行。第二次世界大战之后，来自美

在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本开始流行。第二次世界大战之后，来自美国的廉价面粉和从中国战场回来的士兵使得中国风味的面条大行其道。1958年，华裔日本人安藤百福（中文名：吴百福）发明的方便面叫“拉面”，创立日清食品公司。拉面成为流行的方便食品。由此“拉面”这个词的使用也超过了其他的名称的使用。1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。近年来，由于对疯牛病的恐惧，日本人对和拉面的顾客层相同之另一快餐食品“牛肉盖浇饭”的消费明显下降，拉面成了上班族的第一午餐选择。

然而呢

有一个改变了世界宵夜史的神物

发明自日本。 那就是方便面

为了这篇文章，

我还特意跑到了位于横滨的方便面博物馆

方便面博物馆外景

方便面是由一个

生于中国台湾日籍华人安藤百福发明的

安藤百福

一进到博物馆里面，

就是一个木头搭起来的小棚子，

里面的桌子上，放着一些厨具。

安藤百福，

就是在这里进行他的方便面实验。

安藤百福曾经经营针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，拥有自己的工厂。但工厂毁于一旦，后来又背上了巨额的债务，所以自己的事业全部玩完，只剩自己的老家。于是他返回老家，在自己的院子里搭了这个简易棚，在里面研究方便面。

木棚

试验台

同年12月，安藤便发明完成，

由自己的“日清食品”公司，

上架了这款

定价为35円的鸡汤拉面。

馆长说，这方便面

拯救了很多二次大战后穷人的生命。

世界第一包方便面

在方便面博物馆里，

你还能参与制作属于自己的方便面！

在这里，可以顺便教一下你们。

制作流程

然后呢，

你可以把制作好的面饼，

放在你设计的杯子里，

选择你想要的味道，

然后包装好，

就像便利店里卖的那样。

包装流程

玩饿了，

方便面博物馆也有食堂

你可以在这里吃到很多种面

竟然还有拉条子

（可惜没有羊肉串和蒜）

和兰州拉面

菜单

完事儿之后，

还能仔细观赏一下

安藤2005年

专为宇航员研制的太空拉面

（很像是我在车上常备的呕吐袋）

太空拉面

最喜欢的是这个弹珠外墙，让人看完后，有去柏青哥（日本弹珠赌博机）搓一盘的冲动。

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