在国内，没有什么是一顿烧烤解决不了的，而在法国是什么呢？

一入蚝门深似海，从此烧烤是路人！
即便是酷爱吃烧烤的国人，时不时也会点上一打碳烤生蚝，过过海鲜瘾！
首先带你来看看横扫各国逼格界的美味——法国吉拉多生蚝
法国生蚝被誉为“海

一入蚝门深似海，从此烧烤是路人！

即便是酷爱吃烧烤的国人，时不时也会点上一打碳烤生蚝，过过海鲜瘾！

首先带你来看看横扫各国逼格界的美味——法国吉拉多生蚝

法国生蚝被誉为“海上牛奶”、“ 贵族海鲜”，而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“法拉利\"！

每只吉拉多生蚝都得至少经过四年，59道复杂的养殖过程才能上市！

你最好用一条喝惯了葡萄酒的舌头来迎接它，目前巴黎的米其林三星餐厅都以供应吉拉多生蚝为荣。

当然了，以上，是你可遇不可求的顶级货色！

都说一入“蚝门”深似海，我们只说说普通法国人吃生蚝的家常做法吧！

记得有篇报道，说一个法国人做客中国人家里，对主人拿蒜蓉姜末烤生蚝，放在炭火上烤熟后这种做法一脸的鄙视，觉得我等在暴殄天物。各国饮食文化不一样，还真是喜欢互相伤害！

后来我查看了网上那漫天飞的各种法文食谱，发现法国人也会将生蚝烤熟来吃的，只是貌似比较文雅——“法式香槟烩生耗 ”。

既然决定走高贵路线，那就动手吧！

材料：生蚝两打，黄油50克、洋葱一个、液体奶油、香槟酒适量

调料：白醋、胡椒、沙拉香草适量

做法：

1、生蚝撬壳，壳子洗净后放烤箱“低温”加热（注意加热时蚝壳保持干燥）。锅里加一勺水烧开，放入蚝肉煮至水干关火。

2、锅中黄油加热融化，加入切碎的洋葱煸炒，加入醋和香槟酒（没有香槟就用白葡萄酒），煮到水快收干时，加入液体奶油，煮1分钟后关火，剩余的黄油和香槟酒都加入，搅拌均匀。

3、取出烤好的蚝壳，放上蚝肉摆盘，淋上煮好的香槟奶油，撒上沙拉香草OK（买不到就用普罗旺斯草代替）