何首乌可以泡水喝吗？

何首乌有补肝肾，益精血，强筋骨以及乌须发等功效，是中老年人的滋补佳品，这些功效应用于肝肾不足的病症，比如白发，脱发等，这可都是中老年人的困扰。一些朋友通过网络途径了解到何首乌

跟药物博士从百草故事学百草功效。

题主用一个黑枸杞的图片发出关于何首乌泡水喝的问题。我们先从何首乌对人有什么效用谈起。

论何首乌的效用，最为经典的莫过于何首乌的传说了——

何首乌：延年益寿、白发转黑的传说

相传很久很久以前，也即是唐朝时期，在顺州南河县，也就是当今的河北邢台一带，有一名叫田儿的男子，自小体弱多病，不能生育，已经五十又八的人，还未能娶妻成家。

尽管如此，田儿也日常梦想着有朝一日偶遇仙家道术，或随高师隐居深山老林之中。

一日，田儿酒后醉卧于山石之上，朦胧中，见有藤蔓二株，距离三尺有余，苗蔓相交，久而方解，散后不久，解后又交。

田儿诧异万分，于次日清晨返回山中，把两株藤蔓深挖其根，带回村中，遍问众人，无一人相识。

一日，山中下来一老者，面相颇为智慧，田儿示之想问，老者说：“此藤相交，必有异兆，你未娶无子，恐是深陷赐药，何不试试？”

田儿听之有理，也是死马当作活马医，遂日日取少许捣成细末，每日早间以酒送服。

田儿内服数日后身强体壮，精力充沛。

田儿感觉良好，遂加量服用，续服一年，从小体弱多病的身体彻底痊愈，更加身强体壮，已经花白头发转黑，以前变老的容颜变少。

不久娶妻成家，十年之内生下好几个孩子，将田儿名字改为“能嗣”。

能嗣为了让家族兴旺传代下去，又让自己的儿子延秀同服，据说父子二人因此都活到160多岁。

后来延秀生一子，取名首乌，首乌也照爷爷父亲每日酒服根的碎末，据说直到130岁时，依然乌发满头。

首乌有一个同乡叫李安期，与首乌关系甚密，窃得首乌延年乌发之秘方，照此办理，也成为老寿星。

李安期之子李翱，唐宋八大家韩愈之徒，曾任青州刺史，命名田儿发现的相交之藤为夜交藤，也为中药一种，其根就命名为何首乌，并以野生五十年以上者为佳，何首乌才得以流传至今。

药王孙思邈和何首乌的传说

关于何首乌，还有一个传说，与药王孙思邈有关。

早在唐朝时期，人们已经懂得了养颜、美发的重要性。

当时被称为药圣的孙思邈，就绞尽脑汁一直想找到能够让人头发保持乌黑不白的方法，但一直未能找到药力强劲的主药。

一日，一个前来找他买药的老汉给他说，听说在神农架的大山里，有一户人家，一家人几代人了到老头发都保持乌黑不变，你不妨去问问啥原因。

孙思邈听到这个消息，兴奋地整夜没睡好觉，第二天天蒙蒙亮，就匆忙上路直奔神农架方向而去。

走了好几个月，这天终于走到神农架深处一个大院子的场坝，看到一个老人正在干农活，让他比较兴奋的是这个老人长长的胡子，长长的头发都是乌黑乌黑的。

孙思邈就上前问道：“老人家，打扰一下，我想问您一件事情，请问您这么一大把年纪了，知道为什么你的胡子头发还都是这么乌黑吗？”

老人家答：“你问这个要，我说还不如让我爹给您说。”说着，就把孙思邈让到了屋里。

屋里也有一个老者，同样是长长的胡子，长长的头发，依然乌黑乌黑的。

孙思邈就问：“老人家，您也是这把年纪，能告诉我您头发胡子都这么黑的原因吗？”

老人呵呵一笑，这你算是问倒我了，其实我也不知道。

孙思邈想，他们一家人都这样，肯定和他们的吃喝有关，就接着问，那你们一家人都吃什么喝什么呢？

老者一看孙思邈打破砂锅问到底的架势，说到：“你要是这样刨根问底，我得把你带上山看看。”

说罢，就带着孙思邈和儿子，一起爬到了山坡上满坡的青藤子说：“不瞒您说，我们一家人几代人除了和一般人吃得都一样外，唯一不一样的就是这满坡的青藤，用这藤叶当菜吃，用藤下长的坨坨煮饭吃。你要问原因，就是这个原因。别的没啥可说。”

孙思邈见状，蹲下来仔细查看，看着青藤像红薯的，刨出来看，青藤的根也和红薯差不多。问老人这叫什么名字，他们也不知道。

孙思邈只好请求挖了几棵，带回去研究。

后来孙思邈也繁殖了几坡，让白发人试着吃，果然有保持头发不变白的功效。

后来，孙思邈为了纪念神农架山里的姓何的人家，就把这种药叫做“何首乌”。

就这样，何首乌才得以流传到今天。

明世宗肃皇帝朱厚熜与何首乌

何首乌能够时世代知名流传到今天，说起来还和明世宗肃皇帝朱厚熜有关。

据明代杰出大医学家李时珍云：“此药 （指的是何首乌）流传甚久，但服者甚寡，直到嘉靖初，邵英节真人，以七宝美鬓丹方上贡，世宗肃皇帝服饵有效，连生皇嗣，于是何首乌之方，天下大行矣！”

何首乌有啥功效，能泡水喝吗？

通过上述两个故事传说，我们应该知道了何首乌的主要功效。

其实何首乌还有赤何首乌和白何首乌之分，二者均有乌须黑发、养血益精、平补肝肾之效能。对于肝肾两虚、腰膝酸软、失眠健忘、梦遗滑精有不错的功效。

作为蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物的根，何首乌曾经被认为有毒或有小毒，但现在已经证实何首乌是无毒的。

何首乌，味苦、甘、涩，性微温；归肝、肾经。生用可解毒，制用可补益精血。

但因为何首乌含有蒽醌类物质，大便溏泄及有湿痰者慎服。

基于上述原因，一般不建议用何首乌来泡水喝。

根据生何首乌和制何首乌的功能，生用制用要分而用之。

最后感谢体主邀请回答。