“一天一个苹果，医生远离你”，是真的吗?有什么科学依据？

大家好！我是福爸，执业医师和临床营养师。希望我的回答对您有用。
“一天一苹果，医生远离我”，这话已经听很多人说过了，前不久在微头条上还写了一点想法，不想今天在问答里又遇到了

感谢邀请。

俗话说：一天一苹果，医生远离我。这苹果真的有这么大能耐，什么病都能预防？那自然不是，苹果有用的话，要医生来干嘛呢？

虽然苹果没那么大能耐，不过它的确是个宝。苹果低脂低热，富含多种矿物质和维生素，它是水果中营养价值比较全面的一种，不偏科，所以很多人也说起，吃个苹果就等于补充了很多水果的营养。苹果是一种富含钾的水果，钾被称为人体的“长寿元素”，钾能够稳定心率，调节离子平衡，还能促进钙质吸收，预防中老年人的骨质酥松症状；另外，它和钠离子是一对兄弟，此消彼长，很多高血压患者可能会由于钠离子摄入过量造成血管外渗透压偏高而挤压血管，如果吃一些高钾食物利于钠离子的排出，离子浓度平衡了，血压也有所恢复。

苹果中的钙、磷、镁、铁等含量都比较平衡，虽然不高，但也不低，另外还有铜、锰、锌、硒等多种微量元素。苹果中含有维生素A、维生素C、维生素E和多种维生素B族，维生素比较全面，虽然都算不上十分突出，但样样都全。特别是维生素E的含量，在水果中还算较高的。苹果中富含膳食纤维，能润肠通便，抑制胆固醇、脂肪的吸收，适合三高患者食用。苹果的性味比较温和，也适合绝大部分人食用，苹果含糖量不算高，升糖速度较低，还是适合糖尿病、高血糖患者的水果。

【小贴士】苹果中，特别是果皮中含有黄酮类和多酚类物质，是天然抗氧化剂，能对抗自由基，延缓衰老，但现在不推荐大家不削皮吃苹果，毕竟农残比较严重，削皮更好，而且苹果皮中的抗氧化成分也并不是那么那么的丰富。

虽然苹果的营养价值不低，但苹果并不是治百病的奇果，身体不适或者有疾病预兆一定要尽快就医，不要依赖于吃苹果来调理，那是肯定不行的。

另外，很多朋友认为苹果好就大量吃苹果，其实苹果中的这些营养成分其他水果也不是没有，更好的选择是增加食物多样性，吃水果也一样，今天吃苹果，明天可以换换橙子，后天吃点葡萄，多种营养成分相辅相成，才能补充更全面的营养成分。

吃水果也不是多多益善，水果虽然营养丰富，低脂低热，但水果中毕竟含有较高的糖分，吃多了也是不利的，特别对于高血糖、糖尿病的糖友来说，还应当尽量选择升糖指数较低的水果来吃。膳食指南推荐每天水果摄入量250~350g，大概半斤水果，两个大苹果的量，吃多了可能还会对健康不利！