快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些？

快过年了，我们老家四川准备过年，首先就是吃泡猪汤，也就是杀过年猪，请吃杀猪饭，亲朋好友聚一聚，热闹热闹。
然后就是做腊肉咯，把猪肉分割成下块，晾凉至没有温度，然后把白酒喷在肉上，杀

我们重庆要过年了，基本上每家每户都要准备香肠和腊肉，经济条件好一点的，可以准备一点熏的猪尾巴、猪心、猪舌、、、这些都是我们过年的必需品。其实每次都吃不了多少，但是总觉得过年如果没有这腊肉香肠的话，总感觉缺少了什么，这就是我们的习俗吧。