倾其所有负债累累开一家餐饮店,月租金一万,现在平均每天营业额一千多一点,新开的店铺大多数都是这样,甚至还有很多情况还不如你这种呢,所以说你这种是正常的情况。
新开的店铺,位
我来回答你一下,我跟你的情况差不多,但我是因为今年疫情才变成这个生意,首先你现在一定是亏的,摆在你面前的应该只有关店这条路,但是我能理解自己开店投入自己全部时间精力金钱后心里的那种不舍和不甘心,所以我建议你在自己的能力范围内尽全力去尝试一次,不讨论你的出品和经营能力,这个在这里说没有意义,你要以每天出200份餐为目标(在生意没起来之前不要太过于在乎成本,能把生意做起来后期再控制成本也可以的),这里就要看你的从业经历和业务能力了,200份餐要求说高不高,说低不低,你可以做活动,可以加入外卖平台,可以出去跑业务找一些公司谈订餐合作(私下可以给回扣),如果你还有什么其他途径能拉拢到业务的,都可以试试,!
虽然不知道你经营是怎么样的模式,但我觉得这个不是重点,在你求生存的阶段,要根据需求来调整自己的模式,我是在广州的。这里一大堆的商家给你定位你都找不到他们在哪,但他们却在外卖平台里面混的风生水起,所以销售渠道是非常重要的,当然,在你尝试过你所有能想到的办法之后还是没有任何气色,建议你果断一点的放弃,否则你会越陷越深!!
希望对你有帮助!