用什么野菜做饺子馅最好吃？

野菜做的饺子，大部分的城里人都比较喜欢。毕竟野菜是纯天然的环境下生长的，没有污染也没有重金属、农药等残留，安全性还是比较好的。那么，什么野菜做饺子馅比较好呢？我个人认为山

谢能邀答:说起饺子我最有体会的

是为了自己的小孩多吃点蔬菜，因

为小孩从小都喜欢吃肉，就是不吃

蔬菜，对身体发育不好，很多家长

都很头疼。所以自己试着研究包饺

子，半肉半蔬，孩子真的喜欢吃，

又能营养均衡，一举多得。自己对

饺子真的下了十几年真功夫了，现

在成为一绝了，人人都说真的好吃

而且是指定我包的饺子，别人包的

不吃，唯有我包的饺子好吃。自己

尝试包野菜:野芹菜，荠菜，蒲公

英，蒲菜心，野苋菜，野刺老芽，

香春牙，马兰头等等，大家最认可

的野菜做饺子馅是荠菜，又香又好

吃，但不能多吃，太难消化了。

自己又用包菜，芹菜，大白菜，萝

卜加粉丝，土豆，菠菜，豆腐，山

药等等做饺子馅，包括改用牛肉馅

大家十几年来公认的，最最好吃的

百吃不厌的是:大白菜加猪肉馅的

我南京的，一定要用本地产的大白

菜好吃。佐料越筒单越好吃，自己

佐料只放盐，糖，酱油。但和面也

要做足功课。既能吃出面的香味又

能品出馅的滋味。所有说饺子也成

为自己的一绝了，而且是百吃不厌

的绝活，至今还没有一个人说我包

的饺子不好吃的。真想挑战一下！

这就是我的回答，和大家分享，谢

了。