什么是咖喱饭菜？

咖喱饭菜其实做饭很简单：先准备你喜欢的食材自由搭配，比如：土豆、胡萝卜、花草、鸡肉、牛肉等等，油热炒好食材加水没过食材煮熟以后加咖喱块中火烧开转至小火焖煮5-8分钟即可，浇

咖喱饭或者咖喱菜都是用咖喱拌匀后做出来。如果不知道什么是咖喱饭菜，那你肯定要先知道什么是咖喱。

咖喱是由印度传入我们国家的，咖喱其实不是某一种调味料，而是由很多种不同的香料混合而成的调味料，印度是香料生产大国，香料的种类繁多，随便用几种香料混合后，都可以称之为咖喱，然后在做饭的时候将混合好的香料铺在饭上面或者做菜的时候用咖喱先将菜拌匀，然后再进行烹饪，出来的菜就是咖喱菜了。

现在超市一般都有现成的咖喱卖，虽然不正宗，但这种超市卖的合成咖喱经过改良，比较符合中国人的口味，对于不动做咖喱饭或者咖喱菜的人来说，最开始还是用超市里的咖喱来做咖喱饭菜还是首选的。