100g薯片和1300g西芹的热量都是500kcl，吃完去称体重不一样，是什么原因？

感谢邀请。题主应该是陷入了三个减肥误。
第一食物的热量与重量无关，与它所含营养素有关，以碳水，化合物，脂肪三大产能营养素为主，其中单位重量下，脂肪的热量最高，所以在热量相同时，

感谢邀请。题主应该是陷入了三个减肥误。

第一食物的热量与重量无关，与它所含营养素有关，以碳水，化合物，脂肪三大产能营养素为主，其中单位重量下，脂肪的热量最高，所以在热量相同时，油炸食物的重量会相对要轻。

其次对于减肥效果的评估，不能只看体重，体重除了包括脂肪外，还包括水分，肌肉，骨骼和内脏等等物质，体重的上涨不能直接说明就是脂肪的上涨。

第三不推荐吃完饭马上测量体重，毕竟脂肪的堆积和消耗都不是短时间内可以完成的，需要过程。短时间内的体重变化不足以用来判断真实的减肥成效，建议每周测量一次体重作参考就可以，同时还要测量围度和体脂率的变化。