能否举例说说，做法简单味道大众的美味凉菜？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
凉拌菜是夏季餐桌上必不可少的，不仅可以饭前开胃还解暑降温，制作方法简单，不用在热火朝天的炉灶前忙活半天，饭做好了人却又没了胃口。下

那么就由我来向你推荐5道做法简单味道大众的美味凉菜把。

凉拌千张丝

1.首先买那种厚的千张切成丝。

2.然后在切点胡萝卜丝，和千张一起下锅煮1分钟。（水开之后下锅）

3.好了捞出来凉水冲凉，沥干备用！

4.准备蒜泥，葱花，辣椒，青椒丝

5.调料为，酱油，香油，陈醋，鸡精，味精

6.调整自己适合的口味之后，先放入蒜泥，葱花，辣椒，青椒丝搅拌均匀之后再放入千张丝，搅拌均匀就做好了。

凉拌黑木耳

1.首先黑木耳用温水涨发，一般不要超过4个小时。

2.泡好之后，去掉黑木耳的根蒂，然后过一道水，把它煮熟后沥干备用。

3.大块的，记得改一下刀。

4.切点香菜段，青红椒圈，蒜泥，

5.调味品有，酱油，辣鲜露，麻油，鸡精，味精，陈醋（一点点就可以了）

6.调料和香菜段和青红椒圈，蒜泥，这些搅拌均之后再放入黑木耳。

7.搅拌好了，直接吃也可以，放一段时间更好吃。

凉拌海带丝

1.海带丝买来，先过水，煮熟了，沥干备用

2.大蒜，小米辣切成末

3.香菜切段，备用

4.料汁：酱油，麻油，醋，鸡精，味精，

5.海带丝放在碗里，然后先放蒜泥，再放干辣椒，然后再撒点白胡椒粉

6.烧点热油泼在上面，再放点香菜，再把料汁倒进去就好了。

凉拌黄瓜

1.首先把黄瓜洗干净，卫生第一步。

2.先用个菜刀拍一下黄瓜（可以让它更好的入味），然后以一开四切，分成四条后，在切段，这时候可能不会那么整齐，但是没有关系。

3.切点蒜泥，放点辣椒，

4.调料：醋，酱油，香油，味精，鸡精

5找个碗，先把蒜泥和辣椒放进去，再倒入调料，搅拌均匀后再放入黄瓜，搅拌均匀就可以了。

6.切记，黄瓜最好现拌现吃，放置一段时间换黄瓜就不脆了。

凉拌藕片

1.首先藕买来切片，切好后用水冲一下。

2.切点芹菜和藕片一起煮，一起沥干。

3.放锅里煮熟，煮的时候放点盐放点醋（防止发黑），然后捞出来，沥干备用。

4.准备点辣椒，大蒜切成泥。

5.调料：酱油，鸡精，味精，香油，盐

6.把调料倒进碗中，放入蒜泥和辣椒，搅拌均匀，再倒入藕片和芹菜，继续搅拌均匀。

7.然后倒在盘上，撒上几颗花生米。搞定！

以上就是，我认为又简单，又放方便快捷，味道大众化的凉拌菜，希望可以帮助到你。