做30斤甜蒜用多少醋和糖？

30斤糖蒜一般来说是需要12斤的糖和12斤的醋，制作糖蒜各种材料的比例是蒜：糖：白醋：盐 5:2:2:0.2。
然后在说下制作糖蒜的方法吧。
腌的糖蒜要特别好吃，放久了一样爽口，不发面，是有诀

下面我给你100斤的配方标准，你自己根据实际情况增减了： 鲜蒜头100斤、盐6斤、白糖45斤，醋30斤，清水10斤。 加工方法也给你吧，虽然每个人的加工方法不一样，但这个绝对是标准的，你放心~ 将洗净的蒜头装入缸内（新出的更好）用清水泡4天，每天换水一次，3-4天后从清水中捞出，加入细盐，每天翻拌两次，腌制4天后取出剥去外层老皮，再装缸内，将醋、白糖和水一同倒入锅内烧开，取出凉透后加入蒜缸内，糖醋液要没过蒜头一公分的高度，隔20天和30天再倒缸二次，6个月即为成品。 特点：黄红色，有光泽，酸甜爽口，质地脆嫩。 祝你成功啊~~