微波炉如何烤排骨，需要用什么秘方腌制，怎么做最好吃？

蜜汁烤排骨是一道解馋又美味的美食。排骨经过腌制，包上锡纸放烤箱一烤，肉质鲜嫩，味 道浓郁，真的是一道不可多得的美味。
食材：猪小排、大葱、姜、蒜、黄豆酱、料酒、生抽、耗油、

感谢邀答，提起烤排骨让我想起最早的一家西式快餐厅，大块的烤排骨只有一根骨头，浇上他家自制的酱汁，吃起来非常过瘾，每次想吃了都要很早去排队否则就没有了，现在这家餐厅早已转型，很怀念那个味道；用微波炉烤排骨，首先一台带有烧烤功能的微波炉，需要什么秘方腌制，我认为和普通烤箱的做法没有差别，只是微波炉的加热方法不一样，从里到外的把食物做熟，而普通烤箱是从外到里的加热方式。怎么做好吃，可以依据个人口味，下面说说具体做法。

微波炉烤排骨的做法

排骨最好买鲜的不要用冷冻排骨，鲜排骨洗净后可以直接腌制，也可以放入水中焯一下去腥，然后加入老抽，生抽，生姜，料酒，食盐，白糖适量腌制入味，取出后放在微波炉烤盘中，排骨肥瘦相间不用担心油脂少；根据自家的微波炉说明设置好时间火力，按下微波炉烧烤键，注意观察如果在烤制过程中听见噼啪的声音可以暂停，防止油脂四溅粘在微波炉内壁上不好清洗，等排骨温度下降后重新启动即可。

也可以将排骨用料酒，食盐，姜丝，胡椒粉腌制一下，不要放酱油，直接微波炉烤制，这样油脂先拷出来了，酱汁可以用烧烤酱代替，味道更加浓郁。肥而不腻更加好吃。熟了再调好酱汁抹在排骨表面，烤上几分钟就行了。

注意微波炉烤制千万不要放锡纸，最好用微波炉自带的烤盘或者烤架，不要和烤箱的器具混淆。