为什么潮州喝茶最多只用三个茶杯？

曾经有幸去过潮汕，品茶早已经成了潮汕人的日常，潮汕人爱饮工夫茶，已经到了嗜茶成性的地步，潮州有句俗话：茶三酒四铁桃二，意思就是喝茶三人为佳，喝酒四人，游玩二人最好。
潮州工夫茶

传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子，不管来了多少位客人，也都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人。每喝完一杯茶，都要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一位客人用。这个传统习俗大约是体现了一个敬字，也是人们表达相互谦让、礼至友善的美好品德的心愿。

今天的潮汕工夫茶已经不拘泥于这个传统习俗了，我有一位潮州的老友曾寄送给我一套茶具，杯子就有很多个。也曾邀请我去她家中喝茶，茶台上也摆放了很多只茶杯。

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