你好,我是好吃的黄师傅,很高兴来回答这个问题。
黄瓜炒鸡蛋我们可以加一点配菜,这样炒出来更香,成才色泽也更有食欲。下面分享一个非常好吃又下饭的做法,大人小孩都喜欢吃。
食材
你好,我是好吃的黄师傅,很高兴来回答这个问题。
黄瓜炒鸡蛋我们可以加一点配菜,这样炒出来更香,成才色泽也更有食欲。下面分享一个非常好吃又下饭的做法,大人小孩都喜欢吃。
食材:鸡蛋、黄瓜、木耳、瘦肉
调料:生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、生粉
制作过程:
1、干木耳用水泡发备用,黄瓜洗净、去皮、切菱形片备用,2个鸡蛋打散备用,瘦肉切片备用,生姜切片、大蒜切片备用。
2、肉片加料酒、胡椒粉、生粉抓匀,再加入食用油抓匀备用。
3、锅烧热后下油,油热后倒入鸡蛋液,快速的滑散,盛出备用。
4、锅内再次倒油,下入肉片,快速的滑散至变色,延锅边淋入料酒,盛出备用。
5、锅内倒油,下姜蒜爆香,下泡发好的木耳炒至断生,再下去黄瓜翻炒均匀,调入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖,翻炒均匀。
6、倒入炒好的鸡蛋、肉片,继续翻炒均匀,出锅装盘。
黄瓜和鸡蛋这样搭配炒出来的菜色香味俱全、营养均衡,非常好吃。