蛋白粉里主要成分是蛋白质。用恩格斯的话说:蛋白质是生命存在的形式,没有蛋白质就没有生命。蛋白质是生命的最小单位。
蛋白质的作用:
1. 形成细胞,细胞都需要蛋白质,皮肤,肌肉,骨
蛋白粉里主要成分是蛋白质。用恩格斯的话说:蛋白质是生命存在的形式,没有蛋白质就没有生命。蛋白质是生命的最小单位。
蛋白质的作用:
1. 形成细胞,细胞都需要蛋白质,皮肤,肌肉,骨骼里也有蛋白质,指甲,头发也是蛋白质。血红蛋白,免疫蛋白,这些细胞没有蛋白质能行吗?
2. 生命活动的参与,这主要是酶。酶的结构都是蛋白质,但酶具有活性。例如消化蛋白质的蛋白酶,消化脂肪的脂肪酶,消化淀粉的淀粉酶,还有做肝功的谷丙转氨酶,谷草转氨酶等,还有解毒的谷胱甘肽过氧化物酶等等,人体有3000多种酶。没有酶生命活动就终止。
3.合成激素。例如胰岛素,甲状腺激素等,都是由蛋白质组成。
4. 供能。在血糖低的时候,或者不能利用血糖的时候,人体要分解蛋白质供能。例如糖尿病患者为什么瘦,机体被分解了。
买蛋白粉要注意几点:
1. 蛋白粉的原料。乳清蛋白是最好的,动物蛋白一般好于植物蛋白,植物蛋白里,大豆蛋白比较好,但要确保非转基因。
2. 蛋白质含量,这个也很重要,曾经有的蛋白粉的蛋白质才20%,连100克大豆都30%,你你买这个蛋白粉还不如买一斤大豆。而且这种蛋白粉肯定没有大豆有营养。
我很少具体写哪个品牌,因为大家学会怎么分析怎样挑选比知道哪个品牌更有用,你说呢?我肯定有好的产品。
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