新手入门烘焙，如何把握好面糊？

一、蛋糕类
乳化面糊（磅蛋糕）
标准的乳化方法，先打发黄油和砂糖，让黄油香味更浓郁。再与鸡蛋、面粉混匀的方法。
黄油和糖打发
乳化法最终状态
用乳化方法制作蛋糕，因为其含水量

本文最后更新时间： 2023-05-01 04:01:54

严格按照配方要求来制作，顺序、量都不能有变化即可

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