烘焙用糖都有哪些种类?烘焙新手该如何选择?

在烘焙里,糖是必不可少的,它不仅仅是甜味剂,还可以使烘烤出来的食物颜色更漂亮和使蛋白打发出的泡沫更加稳定。
糖在烘焙里如此的重要,那么在烘焙里,常用的糖的种类有哪些呢?
1.白

本文最后更新时间:  2023-02-21 23:37:54

我就用的家里的绵白糖,曾经想用木糖醇的,但是据说面不发,所以一直用的绵白糖

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