如何对紫苏进行高效栽培？
其实，紫苏高效栽培包括两个方面，第一个就是怎么生产出高产优质的产品，另一个就是怎么种怎么卖才能多赚钱的问题。今天就从紫苏分布、特点和用途、紫苏长得什么样子的？紫苏的适应
紫苏有赤叶紫苏和绿叶紫苏两种，都属于唇形科一年生植物，在我国的大部分地区都有种植，他们的种植方法相同。紫色的叶片有很高的营养价值，它具有低糖，高纤维，高胡萝卜素，高矿质元素等特点，可以作调味佐料和蔬菜食用，以嫩梢嫩叶进行炒食或凉拌，叶片香气沁人，也可以做药用，是一种药食兼用的保健型蔬菜。此外，紫苏还可以采籽做中药或者做化工原料，由于紫苏的种子较小，且产量不高，种植后很难取得较好的经济效益。而采用紫苏作为保健蔬菜来种植，往往能取得较高的种植效益。
下面我就向大家介绍一下紫苏做为保健蔬菜的高效栽培技术。
一，播种育苗
紫苏是典型的短日照植物，在我们鄂西北地区由于早春气温低，为了使紫苏叶片提前上市，对于种植紫苏来讲，需要在3月左右在小拱棚里或大棚里进行育苗，4月份在大棚定植。紫苏的种子如果常温条件下长期贮存，发芽率会降低，所以紫苏播种时应该选择上一年的新种。种子要求籽粒饱满，颜色新鲜，发芽率在85%以上。由于紫苏种子比较小，不容易发芽，所以一般来讲应该是先进行预苗后再进行移栽定植，这样不仅有利于紫苏的生长，而且植株长势整齐，便于管理。
紫苏对土壤条件要求不严，但育苗时还是应该选择土质肥沃，排水性好的土壤，这样更有利于紫苏的生长。播种之前应该深翻土层，翻土的深度应该在10厘米左右比较合适，这样土壤会疏松一些，更加有利于种子的发芽。整平土壤以后进行浇水，要求浇湿浇透，只有这样才有利于紫苏种子以后的生长发芽。浇完水以后应该整平土壤，不能有凹凸不平的地方，这一点大家一定不要忽视，如果苗床凹凸不平的话，会在很大程度上降低紫苏出芽率。整平苗床土壤以后就可以进行播种了。
播种每亩地用6~7千克种子比较合适，应该注意的是，播撒种子时一定要均匀，尽量避免种子扎堆集中的现象，否则不利于以后紫苏的生长。撒完种子以后，在种子上面撒一层用细筛子筛过的干土，覆土厚度在0.5~1厘米左右，以种子不外露为宜。农民朋友要注意，种子上的盖土不要太厚，不然紫苏的小苗就长不出来了。播完种后我们还应该铺上一层塑料薄膜，以起到保温增湿的作用，塑料薄膜的四周要用重物压实，过4~5天把塑料薄膜掀开就可以了。
紫苏喜欢温暖湿润的气候，种子在土温5摄氏度以上时就可以萌发了，适宜的发芽温度为18~23摄氏度，大约6~8天就可以发芽了，通常苗期不需要日常管理，如果日照过强时，应该使用遮阳网进行遮阴。
二，移栽定植管理
播种后25天左右，就可以进行定植了，在定植之前应该先施足底肥，亩施有机肥半吨左右，深翻土壤，使有机肥和土壤充分的混合，这样有利于紫苏以后的健康生长。在起苗时要注意，不要伤害紫苏小苗的根部，否则会造成幼苗的难以成活。该按照行距25~30厘米，株距15~20厘米的标准进行定植，可以保证幼苗有足够的营养面积和阳光条件进行健康的生长。
定植时将幼苗摆入定植坑内，用土封严土坑。我们在进行定植时要注意，坑不要挖得过深，大约5~6厘米就可以了。覆土时土壤没过生长点处就可以了，千万不要伤及小苗的叶片。定植后要立即进行浇水，水量要大一些，要浇足浇透，只有这样才有利于今后紫苏的生长。
三，水肥管理
紫苏的生长比较旺盛，适宜生长的温度是22~28摄氏度，相对湿度为75%~80%，紫苏比较喜欢湿润的土壤，需要保持土壤湿润的状态，应该在缓苗以后，每隔7~10天浇一次水。浇水不能太大，浇湿浇透就可以了。如果土壤过于干旱会使紫苏指数的茎叶变粗大，纤维过多，从而降低了紫苏的品质。
紫菜是一次种植多次采摘的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥，才能取得高产。当紫苏长到15~20厘米左右时，为了促进紫苏的生长，应该随着浇水进行第1次追肥。应该按照每亩地用有机肥500~700千克的标准进行追施。第1次追肥以后，每隔20天左右追肥一次，以促进紫苏的生长。施肥后要浇水，水量要大一点，以免肥料烧坏植株。
四，防治菜青虫
紫苏的抗病性比较强，适应性广，基本上不会发生病害。虽然它自身有着特殊的芳香味道，对大部分昆虫有驱避作用。但是在紫苏的生长过程中，也时常受到菜青虫的危害，这样一来会使紫苏的叶片是去商品性，那么我们怎么防治菜青虫呢？我们应该使用毒性比较小的药剂进行防治，比如生物肥皂，可以把生物肥皂稀释成50~100倍药液以后进行喷洒。要把药液均匀的喷洒在叶片上面，药量不要过大，以免造成药害。农民朋友需要注意的是，紫苏叶片采收前7~8天要停止喷药。
五，适时采收与追肥
适时采收是紫苏高产优质的关键，通常在端午节前，当紫苏长到30厘米以上时，就可根据市场需要采收了。如果采收的太早，会影响产量。采收要摘取紫苏植株上面的嫩叶，因为嫩叶的纤维少，口感比较好，应该选择没有缺损，没有洞口，没有病斑的叶片进行采摘，否则会降低紫苏叶片的商品性。采摘时要保留新芽，以便有利于促发侧枝，争取高产。
随着植株的生长和侧枝的增多，采收量应该逐渐增加。因为紫苏是多次采收的作物，所以我们应该进行追肥，追肥应该在第1次采收后每隔15~20天，按照每亩地用30~40千克有机肥的标准进行追肥。一般来讲，紫苏能够一直采收到10月上旬。市场行情好，每亩地产值可达上万元的经济收入。
紫苏由于自身有较强的适应能力，能耐高温和潮湿，也耐多种病虫害，易种好管理。从种植效益上来讲，采用紫苏作保健蔬菜来种植，春季播种，初夏开始采收，一直到秋末采收结束，采收期长达六个月，可谓高效又高产。但是考虑到各地饮食口味不同，农民朋友在种植时一定要了解当地消费习惯，根据市场需求量合理按排种植面积，以免供大于求，造成经济损失。
