死刑犯枪毙后，为什么用刀切断捆绳，这样是给犯人留最后的尊严吗？

因为之后要清洗和换衣服，毕竟还得火化嘛。
有人提到留档，其实留档不必解绑，就那么照也行。有些留档，这就看相关人员的习惯，也有人习惯于在整理完毕之后才留档。
在之前决定捐献的

81年当兵（当时的公安兵）遇上80年代的“严打”，分别枪毙过几个罪犯。枪毙后解绳子就是为了事后的处理，没有任何最后尊严之类的说法。

当时就有当地农民（我也是农民）索要其绳子的说法，称：捆罪犯的绳子用来牵扯猪牛之类生畜，会比较乖乖的[笑][笑][笑]