防弹衣是不是无法抵挡诸如匕首等冷兵器的进攻？

这个要看具体情况。
1923年进行的防弹衣测试
当前防弹衣是分有不同种类的，如全软质防弹衣和加强/复合防弹衣，前者通常由多层紧密编织的芳香聚酰胺或者超高分子聚乙烯所制成，主

这个要看具体情况。

1923年进行的防弹衣测试

当前防弹衣是分有不同种类的，如全软质防弹衣和加强/复合防弹衣，前者通常由多层紧密编织的芳香聚酰胺或者超高分子聚乙烯所制成，主要用以抵挡手枪、散弹枪子弹及手榴弹等爆炸物碎片伤害。

加强/复合防弹衣则通常指在全软质防弹衣基础上添加金属、复合材料等硬质夹层或插板，可较有效抵挡手枪、散弹枪攻击，以及在一定距离上抵挡突击步枪子弹的攻击。

可隐藏穿着的软质防弹衣

对于全软质防弹衣而言，其防弹的原理是通过纤维对弹头动能进行分散，从而达到防护的效果。这对于常规弹头（指常见的外形较圆润的子弹）是有较好防护效果的，但对于如穿甲弹这类穿透属性较强的子弹防护效果就变得较为一般，甚至不如一块普通的薄铁板。这也就是说防弹衣其实是不防“割”和“刺”的，尤其是在面对较锋利、尖锐的刀具、箭矢攻击时。

上图是外国网友使用复合弩对NIJ IIIA级防弹衣进行的测试，在使用特殊箭头后，穿透效果相当惊人。当然，对于弓而言，其箭矢的初速及动能较复合弩是低很多的，但在一定距离上，若使用特制箭头，穿透软质防弹衣也是可能的。

排爆专家的防护服也可算作是另一种防弹衣

另外，全软质防弹衣虽然可以防弹，但由于其“软质”的属性，弹药动能造成的伤害其实是无法抵挡的，穿着软质防弹衣挡住子弹，但导致肋骨骨折的情况也时有发生。因此，在受到钝力打击的情况下，软质防弹衣可以说是并没有什么效果的。