济南有什么特色小吃？

长沙的臭豆腐，天津的狗不理，重庆的小面，成都的冒菜，兰州的牛肉面，南京的鸭血粉丝与盐水鸭，西安的凉皮与肉夹馍，福建的沙县小吃……
在中国的很多城市，有很多标志性的小吃是与城市的

长沙的臭豆腐，天津的狗不理，重庆的小面，成都的冒菜，兰州的牛肉面，南京的鸭血粉丝与盐水鸭，西安的凉皮与肉夹馍，福建的沙县小吃……

在中国的很多城市，有很多标志性的小吃是与城市的名称紧紧相连的，这些小吃，不止在自己的城市发扬光大，也以天生的美味与快捷的复制，在全国很多地方地方落脚扎根、发扬光大，我们去到全国各地的小吃圣地，几乎都能吃到这些极具地方特色与本地味觉相结合的小吃。

但是，要说到济南的小吃……许多人脑海中首先浮现的就是芙蓉街的牌坊吧。

在济南待久的人，会知道油旋、草包包子、孟家扒蹄这些老济南人钟爱的小吃，但是，这些有些历史传承的小吃，不仅在全国各地难觅踪影，甚至在济南，比起重庆小面、兰州牛肉面、沙县小吃这些耳熟能详的身影，济南的传统小吃数量少的可怜。

更好的小吃，是接受度更广泛，更容易被复制的小吃。

所以，答主觉得，济南的把子肉、甜沫、烧烤可以算是最有济南特色的小吃了。

把子肉，虽然在华东一带广为流传，但若论街头巷尾的能见度与被喜爱程度，唯济南、徐州、济宁三地，在济南，把子肉及其辅菜，是午晚饭的主力构成之一，一块肉、一个丸子、一根青椒、一条海带，足以聊慰一身的疲惫与空虚的肠胃。

甜沫，济南传统的粥点之一，也是济南早餐出镜率最高的粥点之一，配料足够简单，小米面、花生米、粉条、五香豆腐干、菠菜。看似简单易做，但要是做出特色，留住食客可不容易，一家有招牌甜沫的早餐店，绝对自带吸引食客的魅力。

烧烤，让济南曾被评为“撸串圣地”、“串都”，虽然随着济南的拆违拆临的进行，街头以不再见到马扎桌椅遍地、烟雾缭绕的场景，但卫生条件更让人放心，味道更上一层楼的室内烧烤很快便成了济南人的新宠，在夏天的济南，没有烧烤与冰啤酒的济南，是不完整的。

济南的小吃，虽名声不显于外，但济南人的味觉需求，让这些小吃深深扎根济南，难以动摇。