梭子蟹没有黄怎么回事(梭子蟹没有黄没有膏)

1、不是母蟹：梭子蟹有公、母之分。蟹黄是卵巢和消化腺的混合物，只有母蟹才有，公蟹是没有蟹黄的。2、 不够成熟：蟹黄只有成熟的母蟹才有

1、不是母蟹：梭子蟹有公、母之分。蟹黄是卵巢和消化腺的混合物，只有母蟹才有，公蟹是没有蟹黄的。

2、 不够成熟：蟹黄只有成熟的母蟹才有。且通常来说生长时间越长，蟹黄的量就越多。如果发现没有蟹黄，可能是因梭子蟹不够成熟。

3、质量不好：如果梭子蟹母蟹处于感染疾病或饥饿状态，会消耗自身体内的营养物质，因此体内的蟹黄也会减少。

梭子蟹：

因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。