玻璃瓶腌酸菜放气吗 玻璃瓶里腌的酸菜需要放气吗

大家好，蔡德斌来为大家解答以上问题。玻璃瓶腌酸菜放气吗，玻璃瓶里腌的酸菜需要放气吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、玻璃瓶泡菜不用放气，但在研制过程中需要加

大家好，蔡德斌来为大家解答以上问题。玻璃瓶腌酸菜放气吗，玻璃瓶里腌的酸菜需要放气吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、玻璃瓶泡菜不用放气，但在研制过程中需要加水。通常情况下，泡菜坛子更好。酸菜腌制时，要准备两颗大白菜。将大白菜洗净，切丝。刀和砧板上不能有油，否则卷心菜很容易腐烂。接下来，将切好的白菜放入玻璃瓶中，确保玻璃瓶没有任何异味和异物。需要注意的是，盐要在每次装到一定高度的时候加一次。菜快到瓶口的时候晃动瓶子，继续灌满。

2、白菜快盛的时候，把瓶子装满水，用保鲜膜封住瓶口，拧上瓶盖，中间不用放气，但是需要适量加水。一般腌制20天左右就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。