桂林米粉里面的锅烧怎么做(桂林米粉 锅烧)

1、带皮五花猪肉肋肉、鸡蛋、干淀粉、酱油、糖、精盐、料酒、醋、油。2、将五花肉洗净,用酱油、糖、盐、料酒、醋腌制半个小时。3、将肉放入沸水锅内,煮至九成熟,捞起趁热撕去

本文最后更新时间:  2023-05-13 20:39:09

1、带皮五花猪肉肋肉、鸡蛋、干淀粉、酱油、糖、精盐、料酒、醋、油。

2、将五花肉洗净,用酱油、糖、盐、料酒、醋腌制半个小时。

3、将肉放入沸水锅内,煮至九成熟,捞起趁热撕去皮,放在盘中。

4、将鸡蛋黄放在碗内,加干淀粉、盐搅匀,涂在肉背上。

5、锅中倒油,烧制6成熟时,下肉炸,炸至金黄时捞出即可。

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