毛豆怎么煮(毛豆怎么煮才能保持青色)

用料：毛豆２００克、小茴香１克、丁香１克、八角２克、桂皮１块、干辣椒２个、花椒２克、香叶１片、盐５克。做法：１、毛豆２００克放入碗中，倒入清水清洗。２、毛豆剪

用料：毛豆２００克、小茴香１克、丁香１克、八角２克、桂皮１块、干辣椒２个、花椒２克、香叶１片、盐５克。

做法：

１、毛豆２００克放入碗中，倒入清水清洗。

２、毛豆剪掉两头。

３、锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

４、大火煮沸转小火煮５分钟，捞出即可。