果酱产品有什么特点(果酱类产品)

果酱类产品不能保持果实或果块的完整形状，含糖量大多 在40% ~65%之间，含酸量约在1%以上，属于高糖高酸食品。 果酱类制品主要有以下

果酱类产品不能保持果实或果块的完整形状，含糖量大多 在40% ~65%之间，含酸量约在1%以上，属于高糖高酸食品。 果酱类制品主要有以下几种。