大家好,申心茂来为大家解答以上问题。做凉皮不放淀粉可以吗,做凉皮不放淀粉可不可以很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、家里做凉皮的时候,不一定要放淀粉。只需准备
大家好,申心茂来为大家解答以上问题。做凉皮不放淀粉可以吗,做凉皮不放淀粉可不可以很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、家里做凉皮的时候,不一定要放淀粉。只需准备适量的面粉和清水混合,搅拌成絮状的面团,然后揉成面团,然后将面团放在一边醒发十分钟即可。
2、然后准备一盆清水,把面团放进去洗脸,直到只剩下一点面筋,然后把剩下的洗水放在平地上静置五个小时左右,待洗水上层出现清水后再泼清水。
3、然后在洗水下搅拌糊状物,倒入涂油的不锈钢盘中,摇匀。然后把糊放在锅里蒸两分钟左右。凉皮煮好后,剥开,过凉水。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。