大学专业食品科学与工程专业怎么样 食品科学与工程这个专业好就业吗

本篇文章给大家谈谈大学专业食品科学与工程专业怎么样，以及食品科学与工程这个专业好就业吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。本文目录一览：
1、食品科学与工程专业怎么样？


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本篇文章给大家谈谈大学专业食品科学与工程专业怎么样，以及食品科学与工程这个专业好就业吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

食品类两大核心专业：食品质量与安全，食品科学与工程。

食品质量与安全，是全世界每个国家都有的专业学科，也就意味者这个专业在各个国家都有就业的前景，是一个社会必备的专业，也保障了基本的就业问题。就专业本身而言是一个好专业，但是结合中国的国情，其薪资待遇与发达国家相比就很尴尬了。

举例，The salary of Food Safety in USA and Canada：

食品类的专业的毕业生，本科，硕士，博士，我依次发表一下看法：

本科，这个阶段的毕业生，选择面很多，进食品公司，下生产线，或许检测事业单位等等，但竞争很强，并且工资待遇都不高。因为确实比起硕士，博士及有多年从业经验的人，还具有很大的差距，需要至少几年的时间去锻炼，但是很多都无法坚持下来。 因为毕竟收入不如很多人们专业。

硕士：毕业后相对来说就业更容易，但是工资的上行潜力不大，这是因为大多食品企业的利润不大，产品同质化严重，不肯也没有钱去花钱做研发等。所以，单做食品安全检测，稳定，但是确实上升空间不大。

博士： 五个字，‘好好搞研究’= 收入还过得去

希望能帮到你。

作为一个大三的学姐，相信还是比较有发言权的，总体上来说还是比较不错，而且就业前景比较大，那我就从在这几年的学习中，以及对食品行业的了解，从适宜人群、学习内容以及就业背景三个大方面来客观说一说这个专业，希望对大家有所帮助。

一、适宜人群：

食品科学与工程比较适合女孩子学，因为它的内容相对来说不会很枯燥，而且也很适合女孩子一个比较偏文理结合的思维，学理科的女孩子可以首要考虑一下。对于学理的男孩子来说，无论是学习内容还是以后的就业来讲，都需要慎重考虑一下是否能满足对未来的规划要求。所以我们学院，这个专业的男生是较少的，差不多男女比例在1：5.

肉品实验中做的发酵香肠

二、学习内容：

其实关于食品专业不同学校也细分很多专业，比如我在内蒙古农业大学，就还有乳品工程、包装工程等等，别的学校还有酿酒等等，这个是跟地域特色有关。但是食品科学与工程则包含了这些专业所有的内容，主要以化学为主，但不是那么的枯燥。在大一大二就是分析化学、物理化学、生物化学、普通化学、有机化学等等打基础，我对化学也不是很擅长，但是由于学理，所以没有那么难。在大三大四就是专业课，比如有肉品、乳品、果树、保藏学、饮料工艺学、食品微生物、食品工程原理等等，总之就是将化学与食品结合起来，还有各种各样的实验，我觉得很有趣，喜欢吃的女孩子强烈推荐！

大家一起做实验的碎片

三、行业背景：

2020年，我国食品制造业实现利润总额1791.4亿元，较上年增加121亿元，同比增长7.24%。食品行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，从而开辟新的价值创造空间。所以在这种大发展趋势下，食品科学与工程专业是一个很不错的选择，发展潜力很大。包括你也可以考公，但是选择比较少，一般来说就是药监局和海关，而且对学历的要求比较高，我身边的人还是选择考研的比较多。这个专业就业比较不愁，但是工作待遇比较少，也是一个考虑因素。

食品科学与工程专业怎么样

这个专业还是很不错的，下面就给大家介绍一下从朋友那里了解到的吧。

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

1、食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

2、食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

3、食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。