料理调酒属于什么专业 调酒师属于什么职业类别

本篇文章给大家谈谈料理调酒属于什么专业，以及调酒师属于什么职业类别对应的知识点，希望对各位有所帮助。本文目录一览：
1、调酒师是什么行业？是学什么的？大学里有这种专业吗？


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本篇文章给大家谈谈料理调酒属于什么专业，以及调酒师属于什么职业类别对应的知识点，希望对各位有所帮助。

酒保 属于服务行业，主要在酒吧工作，调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

一般大学没有这样的专业，不过有专业的培训学校。

不算哦，烹饪是烹饪，调酒是调酒，两个专业，他们两个都属于餐饮娱乐行业。你是想学调酒或者烹饪吗？如果是调酒，我可以介绍你到成都地平线调酒学校去学，这个学校比较好。

楼主你好，很高兴能帮你解决疑惑。据我所知到目前为止在大中专院校里面，还没有单独的调酒专业，只是在某些学校，酒店管理专业里面有一些调酒的知识，不过都很肤浅，老师只是纸上谈兵，学不到什么东西，甚至可能你学到的那点知识，拿到实际中来，你会发现都已经跟实际接不上轨了，你所学到的东西在实际工作中早就已经过时了，这就是因为大中专院校的老师，根本没有这方面的实际经验，甚至可能有些人连酒吧都没进过，所谓的教学全照着书本上教，都是死东西，假如你想在那个地方学专业调酒的话，尽早放弃吧。。 上大学，那就选择一个其他的专业，好好的学习，大学里面主要是培养一个人的内涵，一个人的思想，看问题的方式方法，培养你如何具备成功的特点。