西餐包括什么专业 西餐专业学什么

本篇文章给大家谈谈西餐包括什么专业，以及西餐专业学什么对应的知识点，希望对各位有所帮助。本文目录一览：
1、学做西餐美食有哪些专业？


2、西餐专业学什么？


3、西餐专业都学

本篇文章给大家谈谈西餐包括什么专业，以及西餐专业学什么对应的知识点，希望对各位有所帮助。

厨师学校细分多达几十种专业，专业的不同，课程也就不一样。按照大方向能分为中餐、西餐、西点专业。在厨师学校的专业都是经过精心准备的，厨师学校已经认真的考察过市场、人群喜好以后开设的热门专业，学员可以根据自己的情况、兴趣爱好选择一门烹饪的好专业，这样能让烹饪学校

中餐专业相关的专业有很多，比如有学烤鱼、干锅、火锅、川菜等专业。现在街上随处看到开着大大小小的饭店、餐馆、大酒店、餐厅，可见到对厨师很紧缺，学厨师的前景很大，据调查在中国厨师的缺口量达500万，紧缺有着烹饪经验和管理能力相结合的复合型人才。把身为厨师的本职工作做好，不断提升自己的厨师技术，为顾客带去美味的食物和一个良好的用餐体验感。

西点属于其他国家的食物，西点很适合女生学习，有各种各样的特色专业，西点属于一个新兴的行业，近年来受到了很多人的认可，幸福指数很高，能为顾客烹饪美食，是一件快乐的事情。

西餐是从国外引进的食物，有很多的热门专业，西餐在国内受到了欢迎，西餐的工作环境干净舒适、少油少烟、无明火操作、对身体没有太大的影响。

学厨师的专业时长一般有一个月、三个月、半年、一年、两年、三年，每个专业的学习时长有所区别，可以选择自己所喜欢的专业，好好学习，对未来做出职业规划，在餐饮业里打下良好的基础。今后可以就业、创业或者技术人才出国，发挥出自己的烹饪能力。

西餐专业学什么？

西餐专业学习的课程内容还是很丰富的。

西餐学习的课程内容包含：

意式：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等；

德式：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙拉、德式土豆沙拉等；

英式：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等；

俄式：俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁、俄式烤火鸡配金巴利汁等；

美式：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等；

法式：法式香煎鹅肝、法芥牛肉卷、法式橙汁烩鸭、法式吉列凤尾虾、嫩煎鲈鱼配白兰地草莓汁等。

日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等；

韩式料理：韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等；

东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。

中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等.

中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

烹饪学校开设的西餐专业主要学习：《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在实操课程中，重点练习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺