黄瓜芹菜能一起凉拌吗(黄瓜芹菜可以一起凉拌吗)

芹菜中富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶。黄瓜若是与芹菜同食，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏掉，从而导致芹菜的营养价值大大降低。黄瓜在生食或凉

芹菜中富含维生素C等成分，而黄瓜中含有维生素C分解酶。

黄瓜若是与芹菜同食，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏掉，从而导致芹菜的营养价值大大降低。

黄瓜在生食或凉拌时，其中的维生素C分解酶并不会失活。