制澄清果汁原料如何选择(澄清型果汁生产工艺)

选择含汁液丰富，糖酸比适度，具有良好的风味和香气，色 泽稳定的品种。要求原料新鲜，成熟度高。除去过生、过熟以 及病残果。

选择含汁液丰富，糖酸比适度，具有良好的风味和香气，色 泽稳定的品种。要求原料新鲜，成熟度高。除去过生、过熟以 及病残果。