螃蟹的做法: 清蒸螃蟹 水煮螃蟹 香辣螃蟹的做法大全

螃蟹怎么做好吃？其实说到螃蟹的做法，我还真的略知一二，因为我从小就喜欢吃螃蟹，所以螃蟹的做法对于我来说并不是什么大难题。像清蒸螃蟹，水煮螃蟹，香辣螃蟹的做法都已经熟得不能再

螃蟹怎么做好吃？其实说到螃蟹的做法，我还真的略知一二，因为我从小就喜欢吃螃蟹，所以螃蟹的做法对于我来说并不是什么大难题。像清蒸螃蟹，水煮螃蟹，香辣螃蟹的做法都已经熟得不能再熟了。喜欢吃螃蟹的你，我想今天我的这篇文章对你可是有大帮助哦，下面我们一起来分享螃蟹的做法大全了。

不过我们在学习螃蟹的做法之前，先来了解一下螃蟹的营养价值。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

好了，废话我们就不再多说了，现在进入主题，介绍各种螃蟹的做法：

清蒸大闸蟹的做法

蒸大闸蟹的做法：这是大闸蟹最为鲜美的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟(宜用蒸笼而不宜用盘，以免积下回流的水蒸气盖了鲜美味道)。再蘸以醋、姜末、糖合煮之料即鲜美无比。

清蒸大闸蟹的做法提醒：蒸蟹注意在水开后至少还要再蒸20分钟，以确保安全，因为螃蟹是吃腐物的。

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