凉爽干燥的秋天吃什么菜好 秋分节气食谱推荐

秋季是一年四季当中最宜人最舒适的一个季节，不过在这个季节因为比较干燥，所以为了家人的健康在饮食方面需要调理一下。那么秋天吃什么菜好呢？以下，泛女人说小编为大家推荐两款特

秋季是一年四季当中最宜人最舒适的一个季节，不过在这个季节因为比较干燥，所以为了家人的健康在饮食方面需要调理一下。那么秋天吃什么菜好呢？以下，泛女人说小编为大家推荐两款特别适合此气候的食谱，一起来试试看吧！

　甘蔗粥

［配料］甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

［做法］甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米放入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

［功效］补脾消食，清热生津。邓薇

油酱毛蟹

［配料］河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

［做法］将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

［功效］益阴补髓，清热散瘀。

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