山药的功效与作用 山药的营养价值

山药也许大家都吃过，可是关于山药的功效与作用你了解多少呢？其实大家可能不知道，在很早以前山药和土豆，名称上的确是一对“欢喜冤家”，有些地方就把土豆叫山药或洋

山药也许大家都吃过，可是关于山药的功效与作用你了解多少呢？其实大家可能不知道，在很早以前山药和土豆，名称上的确是一对“欢喜冤家”，有些地方就把土豆叫山药或洋芋，我国北方称土豆为山药蛋。看来叫法颇为混乱，其实，土豆的真名叫马铃薯。而我们这里所说的山药和土豆是两码事，它是薯蓣科植物薯蓣的根茎，又名山薯、淮山药等，古称“薯蓣”。唐朝后期，唐代宗李豫即位，改“薯蓣”为“薯药”；人宋以后，“薯药”又犯了宋英宗赵曙的忌讳，便改“薯药”为“山药”。

山药的功效：

山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。

②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。

③《本草备要》：养血止渴。治疥癣。

④清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。

⑤清热解毒。

治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。

制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。

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