夏天吃什么菜好？夏天多吃下面9种苦味菜更有益健康

炎炎夏日人们都不想吃大鱼大肉，饮食上面都偏向清淡。一年四个季节，不同季节应该安排不同的饮食，这样更有利健康。那么夏天吃什么菜好呢？健康专家建议，在夏季应该多吃以下九种具有

炎炎夏日人们都不想吃大鱼大肉，饮食上面都偏向清淡。一年四个季节，不同季节应该安排不同的饮食，这样更有利健康。那么夏天吃什么菜好呢？健康专家建议，在夏季应该多吃以下九种具有苦味的菜，助消化除体热让身体更加健康。

　 仙人掌

中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。

研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。

仙人掌做法指导：

1.加工前将皮、刺削皮用淡盐水浸泡15-20分钟，或水焯过后用清水漂一下可以去掉苦味;

2.野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。

3.仙人掌忌铁器。

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