黑芝麻怎么吃？黑芝麻糊的做法与吃法

黑芝麻营养价值比较高，多吃黑芝麻具有明目黑发等多重功效。女人多吃黑芝麻具有很好的美容护肤功效。曾经看过有本杂志说是每天吃炒过的黑芝麻20克 ，可以达到护肤美容的作用，不

黑芝麻营养价值比较高，多吃黑芝麻具有明目黑发等多重功效。女人多吃黑芝麻具有很好的美容护肤功效。曾经看过有本杂志说是每天吃炒过的黑芝麻20克 ，可以达到护肤美容的作用，不过大概每天两勺就可以了。

芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，芝麻历来是女性美容养颜及保健的佳品！中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

但可能很多人对芝麻的吃法了解不多，小编上网找了一下，发现芝麻的吃法竟有几百种。为了方便大家，我们收集了一些常用的简单吃法，供大家参考。从营养保健及美容养颜的角度来说，黑芝麻的功效远胜于白芝麻，所以本文所指的芝麻均为黑芝麻。

　　黑芝麻粥：

黑芝麻、米，比例大致为4：1，这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。

先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。

这种吃法有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。

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