脂肪肝的饮食调理方案及注意事项

脂肪肝属祖国医学“肝郁胁痛、瘀阻气滞”范畴，各种损害肝脏的原因均可导致脂肪肝。
有资料显示，约30%的酒精性脂肪肝可发展为肝硬化；约1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可

脂肪肝属祖国医学“肝郁胁痛、瘀阻气滞”范畴，各种损害肝脏的原因均可导致脂肪肝。

有资料显示，约30%的酒精性脂肪肝可发展为肝硬化；约1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可进展为肝硬化，除可导致肝硬化外，脂肪肝还会与高血压、糖尿病、血脂异常等“狼狈为奸”，引起冠心病、中风等心脑血管病。

祖国医学认为对于脂肪肝，以祛湿化痰、活血化瘀，舒肝利胆，调和脾胃为治则。

脂肪肝的饮食注意事项：

1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡；

2、绝对禁酒，最好禁烟；

3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内；

4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等；

5、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等；

6、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等；

7、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。

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