秋季吃蟹七注意 避开禁忌才健康

秋季不单单是水果大量上市的季节，就连螃蟹也是选择以这个秋风吹起的季节和大家“见面”。螃蟹含有丰富的蛋白质，是高营养食物。喜欢吃海鲜的人，就没有理由不喜欢吃螃

秋季不单单是水果大量上市的季节，就连螃蟹也是选择以这个秋风吹起的季节和大家“见面”。螃蟹含有丰富的蛋白质，是高营养食物。喜欢吃海鲜的人，就没有理由不喜欢吃螃蟹。

螃蟹既美味又营养，但泛女人说小编在这里提醒大家，吃螃蟹之前，一定要先了解和螃蟹相克的食物（螃蟹不宜和什么一起吃），以及吃的时候要注意的几个事项。

螃蟹好吃又营养，但是有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。只要注意下列7个方面，就可能最大限度地减少吃蟹后出现“后遗症”。

蟹要蒸熟煮透。有些人因未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？

蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。

吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除。一要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

不宜吃太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

不要与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

不要和柿子一起吃。

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