“妇科圣药”乌鸡的功效作用及食用方法和禁忌

一提到乌鸡，在众多女人的心中就会不然而然的想到乌鸡白凤丸（治疗妇科病的常见药）。没错，乌鸡白凤丸就是含有乌鸡成份的。也因如此，乌鸡成了女人养生保健、呵护健康的第一选择。

一提到乌鸡，在众多女人的心中就会不然而然的想到乌鸡白凤丸（治疗妇科病的常见药）。没错，乌鸡白凤丸就是含有乌鸡成份的。也因如此，乌鸡成了女人养生保健、呵护健康的第一选择。

那么，有着“药鸡”美称的乌鸡，究竟有着哪些功效作用呢？究竟是女人专属的药膳，还是众人都可食用的健康美食呢？关于乌鸡的功效作用以及食用方法和禁忌，小编找到了以下答案：

乌鸡一直是民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科圣药”。中医认为：乌鸡入肝，肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的。因此，被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳，养身体的上佳品。

根据现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

乌鸡含有神秘的黑色素

乌鸡之所以被称为乌鸡，不仅是因为它的皮肤和肉是黑色的，还因为它的骨头同样也是黑色的，这是生物界极其罕见的独特现象。研究表明，黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在，故能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用。

对于虚弱的女性，特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人，乌鸡是比较适宜的补品，也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。

乌鸡是人体血液的净化剂

乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的两倍以上。它们都是构成高度不饱和脂肪酸的物质。实验证明，DHA和EPA的确能提高大脑的学习记忆能力，激活脑细胞，减少血液中的胆固醇含量，抑制血小板的凝血作用，以降低血栓的发生率。也就是说，这类必需的多不饱和脂肪酸物质可以提高智力、预防老年痴呆症，并可以清洁血液，预防脑血栓和心肌梗塞。

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