绿豆芽和黄豆芽的区别 哪种豆芽营养价值更高

当豆子还是豆子的时候，它不怎么受待见，筷子夹不稳、嘴巴嚼得酸。但是当它长出嫩芽，摇身一变成为豆芽的时候，却成为了人们饭桌上的常客。这不仅仅是因为豆芽价格便宜，几块钱就可以

当豆子还是豆子的时候，它不怎么受待见，筷子夹不稳、嘴巴嚼得酸。但是当它长出嫩芽，摇身一变成为豆芽的时候，却成为了人们饭桌上的常客。这不仅仅是因为豆芽价格便宜，几块钱就可以炒一大盘，更是因为它无论做炒豆芽还是做豆芽汤都非常美味又营养。

我们常吃的豆芽分为两种，黄豆芽和绿豆芽。既然名字和颜色不同，那他俩的功效也是有差别的。今天我们就一起来了解一下黄豆芽和绿豆芽的功效吧！一起来看看究竟是哪种豆芽更适合你呢。

一、黄豆芽

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

1.养气补血

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

2.清热利湿

有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

3.美容护发

黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

4.预防高血压

豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。

5.促进骨骼发育

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

其实除了黄豆芽，绿豆芽的营养价值也很高，下面就为大家介绍一下。

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