怎样预防癌症 注意饮食敲响防癌警钟

癌症是一位让许多人唯恐避之不及隐形杀手，谁也无法预料它会在什么时候出现将人的健康和生命夺走。我们每个人都不希望和它粘上任何关系，但是即使我们在生活中再怎么小心翼翼，还

癌症是一位让许多人唯恐避之不及隐形杀手，谁也无法预料它会在什么时候出现将人的健康和生命夺走。我们每个人都不希望和它粘上任何关系，但是即使我们在生活中再怎么小心翼翼，还是会不可避免地接触到一些致癌物，让人防不胜防。

致癌物是人们患上癌症的外部因素，为了远离癌症，让自己保持健康的生活方式很有必要。你是否想了解一级致癌物都有哪些？和小编一起来围观一下吧！

一、食物致癌的各种途径

1. 烹饪食物方法不当

食物的熏制、烧烤、腌制不当，烤焦或者烤煳的食物，都会产生亚硝酸盐

2.食物保存不当发生霉变

食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。粮食储存不当，也会发生霉变。

3.农药残留

在许多农作物的种植过程中，一但过量使用农药和杀虫剂，如果不能有效的降解，或超过限量标准的话，长期食用，会增加致癌的风险。

4.滥用食物添加剂

法定的食品添加剂，按规定的剂量使用，安全性有保证。如果超剂量、越范围使用，也会有致癌的风险。

专家提醒，不要迷信某些抗癌或防癌食物，癌症的成因是多种因素造成的，不能简单地归结一种致癌物，或是期待通过食用某种或某几种食物预防癌症的发生。专家建议，食物多样，营养均衡，戒烟限酒，适当锻炼，保持良好心态，才不会给癌症备好“铺路石”。

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