晚餐吃什么菜才健康 晚餐吃六种食物等同服毒

每到做饭时刻，所有人都会烦恼上一阵：这一顿该吃什么？但是现在我们不应该只是关注“吃什么”的问题，而应该提升到“吃什么健康”的层面上来。
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每到做饭时刻，所有人都会烦恼上一阵：这一顿该吃什么？但是现在我们不应该只是关注“吃什么”的问题，而应该提升到“吃什么健康”的层面上来。

俗话说得好“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少”，既然晚上吃得少，那肯定得吃好才行。那究竟晚餐吃什么菜最好呢？小编在此为大家推荐几道菜谱。

一、晚餐健康菜谱

（一）番茄丝瓜

材料：番茄300克、丝瓜200克、调料 植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

做法：

1.将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块;番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。

2.锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。

营养分析：

番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌，助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量，是高血压、高脂血症、冠心病等患者理想的食疗之品。

（二）豆鼓青椒

材料：青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法：

1.将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

2.锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

营养分析：

这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

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