常吃大蒜有哪些好处 大蒜可以防止肿瘤和癌症

大蒜是我们生活中很常见的一种食材，有人觉得它味道很“销魂”，对它厌恶至极，但很多人却对它青睐有加。许多家庭煮妇都喜欢把大蒜入菜。大蒜味辛、性温，在做菜的时候加

大蒜是我们生活中很常见的一种食材，有人觉得它味道很“销魂”，对它厌恶至极，但很多人却对它青睐有加。许多家庭煮妇都喜欢把大蒜入菜。大蒜味辛、性温，在做菜的时候加一点蒜进去不仅可以为菜肴增加香味，还有利于养生。

喜欢吃大蒜的人不管是做凉拌菜、炒菜还是煮汤，都要放一些大蒜进去，那经常吃大蒜都有哪些好处呢？接下来就让小编来为大家科普一下吧。

一、保护肝功能

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

二、降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

三、抗菌消炎

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

四、防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

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