吃什么蔬菜可以防癌抗癌 这些食物是健康的保护神

在这个各种疾病频发的年代，要想少生病少住院，那就得从日常饮食和生活中着手，做好疾病的预防工作。作为一种死亡率极高的疾病，癌症更是让许多人闻之色变。
疾病其实并不可怕，可怕

在这个各种疾病频发的年代，要想少生病少住院，那就得从日常饮食和生活中着手，做好疾病的预防工作。作为一种死亡率极高的疾病，癌症更是让许多人闻之色变。

疾病其实并不可怕，可怕的是你明明可以预防它的发生却什么都没做。小编在此为大家推荐九种防癌抗癌的蔬菜，希望对大家有所帮助。

一、茄子

曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

二、海带

　　海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

三、地瓜

　　地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

四、苦瓜

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

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