豆浆怎么喝才健康营养 哪些人不适合喝豆浆

勤劳朴实的华夏儿女想出了很多方法来制作食物，传统的豆浆的制作方法十分巧妙，将磨碎的生豆浆连带着豆渣一起煮沸之后，经过过滤就变成了健康营养的新鲜豆浆。
长久以来大家都已

勤劳朴实的华夏儿女想出了很多方法来制作食物，传统的豆浆的制作方法十分巧妙，将磨碎的生豆浆连带着豆渣一起煮沸之后，经过过滤就变成了健康营养的新鲜豆浆。

长久以来大家都已经习惯了吃早餐的时候配一杯豆浆，但是很多人在喝豆浆的时候都乱搭配食物，使豆浆中的营养大大减少。那究竟怎样喝豆浆才是健康营养的呢？

一、豆浆的健康喝法

1.配肉包子最营养

喝豆浆时最好搭配包子、面包等淀粉类食物，这样更有益于营养的吸收。切记，豆浆不宜与鸡蛋一起食用，因为豆浆中的胰蛋白酶会与蛋清中的蛋白质相结合，使营养成分遭到破坏，降低营养价值。

2.煮沸了才能喝

当豆浆加热到80℃时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人就认为豆浆已煮开了。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并没有真正烧开。另外，在煮豆浆时，不要中途添加生豆浆。从街上买回的豆浆，也最好烧开后再食用，谨防食生豆浆中毒。

注意：豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

3.不要配红糖

豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。豆浆性质偏寒，消化不良、暖气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

上一页12下一页