莴笋和莴苣是不是一样的 莴笋的功效和作用有哪些

一日三餐离不开蔬菜，因为蔬菜可以为人体提供丰富的维生素等营养成分，对人体大有裨益。眼下又到了吃莴笋的季节，新鲜的莴笋不论是凉拌还是小炒都非常美味。
对于莴笋类蔬菜，人类

一日三餐离不开蔬菜，因为蔬菜可以为人体提供丰富的维生素等营养成分，对人体大有裨益。眼下又到了吃莴笋的季节，新鲜的莴笋不论是凉拌还是小炒都非常美味。

对于莴笋类蔬菜，人类的叫法不一样，有的人称之为莴笋，有的人称之为莴苣。那究竟莴苣和莴笋有什么区别？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

莴笋和莴苣是不是一样的

一、莴笋和莴苣是一样的吗

而生菜和莴笋统称为莴苣，而平时大家生活中所说的莴苣指的是生菜，不是莴笋。

莴笋和生菜是一个科目下的两种不同的菜，形状不同、吃法也不痛。生菜是以吃叶为主，而莴笋是以吃茎为主。患有高血压，心律不齐等病症的人可以经常食用，有很好的疗效的。一般人都可以吃，尤其是老人和孩子，但是它的属于寒凉的食物，孕妇和产妇要尽量避免食用

二、莴笋的营养价值

莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

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